岡山県岡山市中区江崎にある支那そば 餐休 江崎総本店で食事をしてきました。
アクセス
「支那そば 餐休」江崎総本店には、兵庫県方面から車で向かいました。
「支那そば 餐休」江崎総本店は、国道２号から近く、さらに県道45号沿いにあるので車での移動時に立ち寄りやすい立地にあります。
国道２号と県道45号を経由して「支那そば 餐休」江崎総本店に到着。
駐車場
お店の前にやや広めの駐車場があります。
最寄り駅・近隣交通機関から
- 岡山駅から市役所筋を経由して約7.3 km
- 備前西市駅から国道2号を経由して約6.0 km
地図
支那そば 餐休
「支那そば 餐休」は岡山県で1986（昭和61）年から３５年以上にわたり営業を続けている老舗の名店です。
県内には、何店舗かの直営やフランチャイズがあります。
その中で、今回訪れたのは岡山市にある江崎総本店。
「支那そば 餐休」では、何度か食事をしたことがありますが「総本店」に訪れるのは初めてです。
店内はやや広めで、カウンターとテーブル席が数台ありました。
自分は、店内中ほどのテーブル席に座ってメニューを見ました。
ラーメンは、「伝統のしょうゆスープ 支那そば」と「秘伝のごま味スープ 名物そば」の２種類。
替え玉はありませんが大盛りはあります。
麺の硬さや、スープの濃さは調整できます。
ラーメンの他にはチャーシューおむすびや餃子、セットメニューなどがあります。
卓上の調味料は、ホワイトペッパー、ブラックペッパー、一味。
| （２０２２年９月時点）
支那そば ６８０円 名物そば ７８０円 チャーシュー増し ＋２１０円 麺の大盛り ＋１０５円 チャーシューおむすび １６０円 餃子（７ヶ入り） ４２０円 Ａセット ＋２１０円（唐揚げ・ごはん・コールスロー） Ｌセット ＋１６０円（唐揚げ・コールスロー） スタミナ丼 ２６０円 |
今回は「名物そば」の大盛りにネギを増量して注文しました。
注文した後に気が付いたんですが、「江崎総本店」のオリジナルメニューで「スタミナ丼」がありました。
機会があれば、次は注文してみたいと思います。
名物そば
注文して暫くで「名物そば」の大盛り（ネギ増量）が着膳。
注文してから着膳までは、かなり速かったです。
「名物そば」は香ばしいゴマの香りがするスープが特徴です。
同じくスープにゴマを使ったラーメンである担々麺よりはさらりとした印象です。
麺は中細ストレート麺で「冨士麺ず工房」製とのこと。
具は、ネギ、チャーシュー、メンマ。
自分はネギを増量して注文しています。
まずスープを飲むと濃厚なゴマの風味が口の中に広がります。
少しピリ辛で、担々麺より雑味が少なくあっさりしています。
食べていると、ゴマのコクと合わせてスープのベースになっていると思われる鶏ガラや豚骨のうま味も感じました。
麺の硬さは変更しませんでしたが、少しコシがあって自分には調度いい感じでした。
たれのしみこんだチャーシューは、ジューシーで歯ごたえがありました。
濃い目の味付けのチャーシューが好きな人は気に入ると思います。
メンマにもしっかりとした味が付いています。
どの具材も手抜きをせずに作られている印象でした。
はっきりした味の具材は濃厚なゴマのスープとよく調和していて名物ラーメンの味を引き立てていました。
まとめ
今回注文した「名物そば」は、濃厚なゴマの風味を持ちながらあっさりと食べやすい「支那そば 餐休」ならではの逸品です。
少しピリ辛ですが担々麺程は辛くないので、辛味が多少苦手な人でも食べられるのではないかと思います。
今回は注文しませんでしたが、唐揚げや餃子も美味しいのでお勧めです。
基本情報
所在地
〒702-8005 岡山県岡山市中区江崎６４−７
営業時間
平日 ＡＭ１１：００～ＰＭ１０：００
日・祝日 ＡＭ１１：００～ＰＭ ９：００
定休日
第３火曜日
お問い合わせ
電話番号 ０８６－２７７－１５３９
関連サイト
写真撮影日
２０２２年１０月
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